Makassar || Gempar-news — Kadis PPKB Makassar Chaidir, S.STP., M.Si., Pemenuhan gizi seimbang tidak harus membeli makanan yang mahal-mahal untuk mendapat gizi seimbang, Senin (08/04/2023).
Chaidir mengatakan salah satu upaya yang dilakukan dalam mencegah stunting dengan mengajak masyarakat agar gemar mengonsumsi Tahu, Tempe, Telur dan Bubur Kacang Ijo.
Krena Tahu memiliki kandungan berupa protein yang tinggi dan juga asam amino esensial yang di perlukan tubuh. Selain itu, Tahu juga memiliki kandungan karbohidrat dan juga berbagai mineral dan vitamin lainnya.
Tempe memiliki banyak nutrisi baik yang di butuhkan tubuh, seperti protein tinggi, dan rendah kandungan lemak, bukan itu saja Tempe juga mengandung kalsium fosfor, thiamin, vitamin B12, serta retinol yang jumlahnya jauh lebih tinggi ketimbang daging sapi, Tempe juga mengandung karbohidrat serat, riboflavin, niasin , asam pantotenat, piridoksin, dan biotin yang tidak ada dalam daging sapi.
Telur bila di konsumsi setiap hari dapat meningkatkan kesehatan kognitif, karena telur mengandung semua nutrisi yang butuhkan oleh otak, telur mengandung vitamin, B12, B6, Kolin dan folat, nutrisi ini dapat mengatur suasana hati dan memori seseorang.
Sedangkan Kacang Ijo dapat membantu memperlancar pencernaan, memiliki efek detoksifikasi, menurunkan berat badan, menguatkan imunitas tubuh, berperan dalam pembentukan sel darah merah, mencegah anemia, menyehatkan tulang dan gigi, serta mengurangi resiko kangker.
Targetnasional
